在政府和消費者高度重視食品**背景下，由北京市理化分析測試中心主辦、瑞典必安科貝爾法斯特研究中心協辦的“SPR高通量快速篩查食品**檢測分析技術應用研討會”于2008年5月23日在北京北科大廈成功舉行。

　　會議邀請知名專家圍繞SPR和生物芯片技術作了專題報告，介紹近年來在國際食品**控制領域采用SPR技術，實現高通量、快速篩查檢測分析的應用成果，尤其在食品**領域對***、興奮劑殘留、**、病毒、牛奶摻雜等實施快速篩查檢測應用中取得新進展。

　　報告結束后，全體與會人員舉辦方的陪同下，北京市理化分析測試中心實驗室觀摩了SPR快速分析儀的試驗演示，切身體會了SPR技術的操作運用。

　　關于SPR技術

　　表面等離子(SPR)檢測法是利用分子間選擇性相互作用的原理，將其中一方固定在微小的金質傳感器上，采用納米級流速進樣，利用非接觸型紅外光的折射率變化來自動分析測定另一方的親和數量，從而快速檢測是品中的有毒有害物質。具有高識別性、靈敏、快速、無需標記、便捷、實時、芯片再生重復使用等優(yōu)點。

　　北京市理化分析測試中心概況

　　北京市理化分析測試中心成立于1979年，隸屬于北京市科學技術研究院，經過20多年的發(fā)展，形成了“立足公共服務，支撐科技**”的發(fā)展理念，已經成為區(qū)域**體系的活躍單元、首都公共服務的檢測平臺，是具有綜合理化分析檢測實力的公益性科研機構。

　　中心現有6個實驗室，面向全社會開展全方位多層次的分析檢測服務，擁有職工100余人。目前使用的設備有：氣相色譜-質譜聯用儀、液相色譜-質譜聯用儀、等離子體發(fā)射光譜-質譜聯用儀、原子吸收光譜儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、離子色譜儀、環(huán)境試驗艙、透射電子顯微鏡、場發(fā)射掃描電子顯微鏡、X射線衍射儀、X熒光光譜儀、激光粒度測定儀、多功能表面能譜儀等大中型檢測儀器百余臺套。

　　中心主要檢測范圍：目前，中心已經在食品、環(huán)境、材料等的測試服務方面形成了自身的優(yōu)勢和特點。對樣品的宏觀與微觀分析、成分與結構分析、物理與化學分析、無機與有機分析的集成與結合。

**關鍵詞：食品、**檢測、SPR

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