檢測不合格的蔬菜怎么辦?面對記者的疑問，江橋批發(fā)市場董事長王永芳很有底氣：“蔬菜部當班經(jīng)理與**監(jiān)管員將陪同客商提取復檢樣品，送到待銷商品**監(jiān)管處，重新接受色譜儀檢測。”原來，為了確保檢測的公正，江橋市場一方面設置了待銷商品**監(jiān)管處負責取樣及編號，將送樣與檢測分離;另一方面添置了色譜儀等實驗室檢測設備，并先后通過了ISO質(zhì)量認證和CNAS計量認證。如果實驗室檢測結(jié)果仍然超標，根據(jù)《參與“產(chǎn)品質(zhì)量和食品**專項整治行動”承諾書》，商戶會受到相應的處理———在《不合格商品處理意見》上簽字后，不合格蔬菜將被全部銷毀。

　　“可那樣的處理方式蔬菜經(jīng)銷商能接受得了嗎?”說起兩年前被全車銷毀的一車蒜薹，王永芳依然唏噓不已，“所以，現(xiàn)在即使是復檢合格，我們也會跟基地溝通，希望基地加強標準化培訓和產(chǎn)地抽檢。”批發(fā)市場的嚴格檢測對基地生產(chǎn)的確有所督促。從2002年起就在江橋市場做胡蘿卜批發(fā)、現(xiàn)在河北已有2000多畝胡蘿卜生產(chǎn)基地的蔬菜商張山承認，這樣嚴格的檢測程序，商戶們開始確實有些不適應，但為了可持續(xù)經(jīng)營，大家都在慢慢轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在，基地施肥、用藥等都嚴格按照各種標準和要求進行。

　　為了確保供奧供滬蔬菜質(zhì)量**，上海市農(nóng)委除了加強對入滬蔬菜的農(nóng)殘檢測外，還加強了對市郊上市蔬菜的抽檢力度。今年上半年，實驗室定量檢測蔬菜樣品1201個，合格率達到98.3%。對供奧定點生產(chǎn)基地，更是要求“點對點，全過程，可追溯，平行檢測”。其實，“農(nóng)殘速測”早已成為上海很多基地蔬菜上市前的一個必備流程。在上海某園藝場檢驗員小范的辦公桌上，厚厚的一沓“殘留農(nóng)藥歷史記錄”，按月分裝，逐日排列。她告訴記者，即使在平時，由于賣場和飯店有要求，該基地運出的每批蔬菜也都附有農(nóng)殘檢測報告，并加蓋“閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管測試中心”的印章。

　　由于批發(fā)市場的嚴格把關(guān)，這種對消費者**負責任的精神已經(jīng)滲透到上游各個環(huán)節(jié)。如今，蔬菜基地自檢，農(nóng)業(yè)部門抽檢，批發(fā)市場通檢，由于各部門合力書寫這樣一個“檢”字，上海市民的“菜籃子”無憂。
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